Най-нови безглутенови продукти

Хляб и брашно БЕЗ ГЛУТЕН

Най-разглеждани безглутенови храни

Истории за здраве без глутен
15.05.2016
Продукти консумирани когато сте на безглутенова диета.
Мазнини: студено пресован зехтин, сусамово масло, кокосово масло, топено масло, бадемово мляко, авокадо, кокосови орехи, маслини, ядки и черупкови масла, сирене (с изключение на синьо сирене),и семена (ленено семе, слънчогледови семки, тиквени семки, сусам, семена от чиа).Семена:ленено семе, слънчогледови семки, тиквени семки, сусам, семена от чиаПротеин: цели яйца; диви риби (сьомга, черен треска, херинга, пъстърва, сардини); черупчести и мекотели (скариди, раци, омари, миди, миди, стриди);  птици, домашни птици, и свинско месо (говеждо, агнешко, черен дроб, пиле, пуйка, патица, щраус, телешко месо); дивеч.Зеленчуци: листни зеленчуци и марули, зеле, спанак, броколи, зеле, салата, зеле, лук, гъби, карфиол, брюкселско зеле, кисело зеле, артишок, кълнове от люцерна, зелен фасул, целина, репички, крес, ряпа, аспержи , чесън, праз, копър, лук, джинджифил, магданоз, кестени.Плодове и зеленчуци с ниско съдържание на захар: авокадо, чушки, краставици, домати, тиквички, тиква, тиква, патладжан, лимони, лайм. Бъдете  изключително внимателни към сладките  плодове като кайсии, манго, пъпеши, папая, сливи и ананас.Кравето мляко и сметана: използвайте по пестеливо в рецепти, кафе и чай.Подсладители полезни за вас: естествена стевия и шоколад (изберете  тъмен шоколад, който е най-малко 70 на сто или повече какао).Ето примерен списък с пазаруване:Кокосови стърготиниЗелеБадемиОрехиЗехтинКокосово маслоГовеждо месоЯйцаАвокадоЗелена салата, МаруляСпанакБроколиПлодове (в умерени количества)ЛукЧесънЧушкаЧерен пиперКозе сирене
Read More
03.05.2016
Глутен или какво знаем за силно алергизиращия агент?
Глутенът е протеин, който се намира в пшеницата, ръжта, ечемика и овеса. Съставен е от белтъците глиадин и глутенин, които съществуват свързани с нишесте в ендосперма на някои житни и зърнени култури. Тези два белтъка изграждат около 80% от белтъка в житното зърно и са главната причина за развитието на глутенова ентеропатия.
Read More